Galettes de lutin

Voici la recette secrète qui vous permettra d'attraper vous aussi votre lutin! C'est reconnu, les lutins adorent le chocolat, quoi de mieux qu'un bon biscuit aux pépites de chocolat, moelleux à souhait! Régalez-vous, mais n'oubliez pas d'en garder un morceau pour mettre dans votre piège!

 Ingrédients

• ½ c. à thé de bicarbonate de soude
• 1 c. à soupe de lait
• 1 tasse de cassonade
• 1 oeuf
• ½ tasse de beurre
• 1 tasse de pépites de chocolat (moi des mini kisses)
• 1¾ tasse de farine

Préparation

• Préchauffer le four à 350 F.
• Beurrer une plaque.
• Faire dissoudre le soda dans le lait. - Dans un bol, mélanger la cassonade, l'oeuf et le beurre.
• Ajouter les pépites de chocolat et le soda dissout. Mélanger. - Incorporer la farine pour obtenir une pâte ferme.
• Déposer à la cuillère sur la plaque à biscuits. - Faire cuire environ 10 à 15 minutes.

Et pour ceux qui en sont encore à se demander: '' Mais de quoi elle parle avec ces lutins elle?!'' voici leur histoire!

La chasse aux lutins

Cette année, nous avons décidé de tenter notre chance. Nous avons cuisiné des galettes de lutins, installé notre piège et puis hop, au dodo!

'' Moi, j'ai tout entendu! J'ai entendu les grelots, j'ai aussi entendu quand il mangeait le biscuit! J'ai même entendu le piège!! ''

Alors voici ce qui nous attendait ce matin au réveil!
Laissez moi vous présenter Alfie le lutin!

Et voici la lettre qu'il a laissé aux minis...

Chère Élisabeth,

Cher Alexandre,

Je m'appelle Alfie. Je suis un des nombreux lutins du Père Noël. J'ai été envoyé pour partagé avec vous la magie de Noël et aussi pour vous surveiller pendant ce temps de l'année.

À l'occasion, je retournerai au Pôle Nord pour faire un rapport au Père Noël. Je lui dirai si vous êtes sages ou coquins. Je serai de retour le matin, avant votre réveil. Et parfois même avec une surprise... Mais chuuuut!!!

Je suis ici pour vous rappeler l'importance d'être gentils et patients l'un envers l'autre, ainsi qu'avec papa, maman et les gens qui vous entoure.

Je suis plus qu'heureux de passer cette période de l'année avec vous et j'espère n'avoir que des belles choses à rapporter au Père Noël! Je repartirai au Pôle Nord dans la nuit du 24 décembre pour aider le Père Noël à distribuer les cadeaux.

Joyeux temps des Fêtes!

Alfie le lutin

Hobo Stew

Chez moi, cette recette fait partie des traditions. Elle est simple et économique à préparer, délicieuse et nourrissante. Mon grand-père appelait ça de la lousse, c'est devenu de la fricassée et le terme original c'est un ''hobo stew''. Allez-y, faites le test! Et oubliez pas que ce genre de plat est tellement bon une fois réchauffé!

• 1 lb boeuf haché
• 1 oignon haché
• 1 sac de macédoine de légumes
• 8 pomme de terre coupées en dés
• 1 grosse bte de jus de tomates
• 1 bte de tomates en dés
• sel et poivre au goût
• 1 pincée de sucre

Préparation

1. Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendre.
2. Faire revenir le boeuf haché avec l'oignon dans une grosse casserole. Lorsqu'il est cuit, ajouter la macédoine de légumes, les pommes de terre cuites, le jus de tomates et la boîte de tomates en dés.
3. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 1 heure.

Pâté de chalet

Les journées raccourcissent, le froid s'installe. Aucun doute, l'hiver s'en vient. Et avec lui, mon goût de cuisiner des plats réconfortants. Voici une petite recette toute simple, pleine de légumes, rapidement préparer et si bonne une fois réchauffée!

Ingrédients

• 1 lb boeuf haché
• 1 oignon coupé en rondelles
• 3 carotte en rondelles
• 1/2 navet coupé en petits morceaux
• 6 pomme de terre coupées en tranches
• 2 boîtes de crème de tomates non diluée
• Margarine
• 1 c. à thé d'herbes salées
• 1 c. à thé persil séché
• poivre au goût

Préparation

1. Préchauffer le four à 400 °F. Faire revenir le boeuf haché dans une poêle avec le persil, les herbes salées et un peu de poivre. Lorsque le boeuf est cuit, mettre dans le fond d'un plat allant au four assez creux. Ajouter une boîte de crème de tomates sur la viande.
2. Ajouter une rangée d'oignons sur la viande, ensuite une rangée de carottes, une rangée de navet et deux rangées de pommes de terre.
3. Ajouter une boîte de boîte de crème de tomates sur les pommes de terre. Couvrir et mettre au four pendant environ une heure et demie.